欧洲赔率 针对某一场比赛有可能出现的胜、平、负三种结果开出的赔率称为是标准赔率，开出标准赔率的盘称为是标准盘。有欧洲博彩公司开出的标准赔率、联赛和杯赛的夺冠赔率、为每场比赛进球队员或者比分开出的赔率……等统称为欧洲赔率，而在中国由于通常所用到的欧洲赔率为欧洲标准赔率，因此欧洲赔率也就成了欧洲标准赔率在中国的代称。
博彩公司开出赔率是通过分析对阵双方的各种资讯，比如出场阵容、以往交锋战绩、主队主场战绩、客队客场战绩、双方球队在联赛中所处的、双方的求战、双方的状态、俱乐部经营状况以及动态信息等等一系列的因素后首先计算出双方的胜、平、负概率，然后根据这个概率开出自己的赔率。由于各家公司掌握的动态信息和对各种信息的理解不尽相同，各个公司对同一场比赛估算出来的胜、平、负概率也不尽相同，这就导致了各家公司开出的赔率也存在高低的差异。但是欧洲的平均赔率具有相当高的参考价值，它不仅使得过于偏激的赔率得到纠正，还过滤掉了很多具有性的因素。
亚洲盘口 通过让球的方式来拉平比赛双方在客观上存在的实力差距，这种“盘口”称为独赢盘。因为其起源于亚洲而且风靡亚洲，因此又被称为亚洲盘口。这种赌球方式在东南亚和我国的港澳地区颇为盛行，因此最具影响力的两个亚洲盘口分别是印尼盘口和澳门盘口。
亚洲盘口原理 我们经常所说的“盘口”就是让球方式博彩的基本原理，它是把对阵双方球队的实力差别按照一定的计算方式，实力较强的一方让实力较弱一方一定数量进球数，以达到对阵双方相对的平衡，或者说通过让球的方式达到拉近对阵双方实力的目的。通常在两支球队中由实力较强的一方，或有主场之利的一方让球给对方，一般让两个球为最多，但在两方实力平均之场，就会出现平手盘。而让球的球队则称作上盘，而受让的球队则称作下盘。
为了增加竞猜的难度，让球形式还分为单式（单票）和双式（套票）。单式是在一场球赛中，其中一个球队开出“一个”让球球盘，比如“让1球”；双式是在一场球赛中，其中一个球队开出“两个”让球球盘。比如“让半球/一球”。投注双式的金额将被平分为两份，一半金额投注在让“半球”的球盘上而另一半金额则投注在让“一球”的球盘上。在一般情况下不好竞猜的比赛采用单式，而相对好猜的比赛结果则开双式，这样就为判断和投注增加了难度。
“盘口”这一方式也同样有赔率，俗称“水”。一般它两面合计为1.85（不含本金），在正常情况下，一个方向最少为0.80，另一个方向就为1.05，而60%～70%的“水”在0.90以下。博彩公司从中获利是以“抽水”的方式实现的，理论上“抽水”为7.5%，而实际上要大于这个百分比。
早年，亚洲盘的水位总和曾经有过1.60的情况，一方面是因为比赛中常有假球出现，另一方面庄家多为地下黑庄。但是由于目前欧洲五大联赛赛场上，球风不正的现象已经明显减少，博彩公司的风险也在逐渐减小，再加上博彩公司之间拉拢客户的竞争越来越激烈，很多博彩公司都已经采用了较高的水位。就澳彩的情况来看（不含本金），目前为意甲开出的水为1.88，英超为1.90，西甲为1.90，德甲为1.90，法甲为1.875，这就意味着澳彩的抽水比利已经下降为5%～6.25%。