人造肉概念集体低开，截至发稿，维维股份、爱普股份、来伊份直线跌停，天宝食品、登海种业跌超8%，海欣食品东宝生物个股纷纷下跌。
首先，在外围市场，昨晚，人造肉概念股Beyond Meat收跌8.7%，上市四日来首次收跌。
根据《华尔街》的消息，美国Harrington Alpha基金创始人Bruce Cox认为，Beyond Meat上市以来股价飞涨，目前估值水平已经相当，股价一定会回调，因此他新成立的多空策略基金已于周三开始做空。
Cox认为，Beyond Meat股价的合理水平应该是40多美元，也就是开盘价附近。之所以其股价接连疯涨而没有看空，Cox表示，这是因为美国卖方对该公司的研究仍处于期，当5月28日期满之后，卖方分析师就会开始客户在当前上卖出。
BeyondMeat于2019年5月1日在美国纳斯达克挂牌上市，上市首日股价收涨163%，创出21世纪以来纳斯达克最佳IPO首日表现纪录，募集资金2.19亿美元。BeyondMeat上市首日大涨近2倍，也使得“人造肉”成为关注焦点。随后，A股也掀起“人造肉概念”风暴。
国盛证券最新研报指出，假设“人造肉”未来能够替代全球1%的肉食消费，则市场规模有望达到140亿美元。
招商策略最新研报表示，“人造肉”主题具备主题新、空间大、催化强三大特征，将很有可能成为新强势主题。国内肉类消费市场巨大，小渗透率即可带来巨大市场规模，叠加猪肉供给缺口矛盾和海外企业成功经验，未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场，可关注：蛋白类原料、深加工以及制品销售两大主线。
第一、主题新——无先例，股票市场新宠：Beyond Meat公司上市当日大涨163%，创金融危机以来最佳IPO首日表现，此前全球资本时市场并无此类上市企业，公司2009年成立，2013年比尔盖茨在尝过Beyond Meat一款无肉鸡肉卷后，便决定投资，2016年该公司推出人造肉Beyond Burger后逐步被大众所知。
第二、空间大——4亿人的大市场：根据Markets and Markets的研究数据显示，去年全球肉类替代食品规模约为46亿美元，到2023年有望达到64亿美元，亚洲是增长最快的地区。而欧睿信息咨询的研究表明，全球肉类替代品市场在2018年和2017年分别增长了22%和18%。而根据相关调查，全球的素食主义者人数或已超过4亿。国内方面，据2015年一项对4004名上海市居民的问卷显示，上海市居民中素食者占0.77%。而2013年国际网站上声称中国素食人口已超过5000万（4%-5%）。从消费量来看，中国居民对肉类和禽类需求相对比较刚性，而在猪肉供给缺口的背景下，未来部分替代需求可能被人造肉满足，从素食消费者的渗透率来看，简单测算中国素食主义者每0.1%的渗透率对应4.2万吨人造肉潜在需求。
第三、催化强——主题三大强势催化：1、人造肉第一股Beyond Meat公司在纳斯达克挂牌上市，当日大涨163%，创金融危机以来最佳IPO首日表现，稀缺标的受追捧；2、Twitter Inc.联合创始人威廉姆、比尔·盖茨(Bill Gates）、麦当劳前任CEO可口可乐CFO、Twitter CFO、李嘉诚等均热衷于投资人造肉企业；3、非洲猪瘟导致的供给缺口，新替代品的焦点效应。
根据《第一财经》的报道，哈高科在互动平台上表示，BeyondMeat招股说明书显示，其“人造肉”的主要原料为豌豆蛋白，且强调其“人造肉”不含大豆，请投资者注意区别。
“公司全资子公司哈高科大豆食品目前的生产能力和产品产量在同行业中占比较低，达不到国内前三名。”
5月7日，多家上市公司在互动平台否认涉及“人造肉”概念。天宝食品（002220.SZ）表示，公司暂无植物蛋白肉产品。煌上煌（002695.SZ）表示，公司目前未涉及人造肉相关业务。众兴菌业（002772.SZ）表示，目前没有涉及人造肉的计划。海欣食品则表示，人造肉分为两种，公司部分产品有使用大豆蛋白类原材料，属于其中大豆蛋白肉的范畴，公司将积极研究相关技术和产品的应用。薄熙莹黄菊自杀真相